Le site où se trouve l’actuel château de Goncourt est très ancien. Parmi le relevé des propriétés de l’abbaye de Montier en Der en 845, se trouve une manse (domaine féodal) ainsi qu’une dizaine d’autres maisons à Goncourt.
En 900, Charles le Simple restitue à l’église St Etienne de Châlons plusieurs manses dont Goncourt. Goncourt fait partie des 36 possessions connues de l’église de Châlons.
En avril 1215, Blanche de Navarre fait don du domaine de Goncourt au fils de son chef des armées Oudard d’Aulnay en remerciement de services rendus.
Entre 1249 et 1252, Vilain d’Aulnay, Maréchal de l’Empire Romain de Constantinople tient maison forte à Goncourt. En 1319, Etienne d’Aulnay est le dernier seigneur de la maison forte de Goncourt dont nous trouvons la trace.
Vers 1419, toute la région est dévastée par les Anglo-Bourguignons et la maison forte de Goncourt subit très probablement le même sort…
Le 20 octobre 1496, Messire Arnoult de St Privé (seigneur de Goncourt) donne par échange au seigneur André de Bermondes (son beau-frère et seigneur d’Arrigny) tout ce qui pouvait lui appartenir à Goncourt en la Motte (château), Basse cour, jardin contre échange de tout ce qui lui appartenait en la Seigneurie Motte et château d’Arrigny.
Vers 1545 : édification de la bâtisse actuelle… La famille de Bermondes restera propriétaire du domaine de Goncourt jusqu’en 1789.
Décembre 1790, Joseph Jacobé de Pringy, Conseiller du Roi et Lieutenant Général de police à Vitry le François, acquit terre et seigneurie de Goncourt. - A partir de 1860, Louis Jacobé de Goncourt et son épouse Cécile Becquey entreprennent des constructions nouvelles : - Construction du château neuf (1864). (Il sera démonté en 1922) - Modification du château ancien (l’actuel) avec la construction de l’aile reliant le château ancien à la maison du gardien (1867) - La chapelle de Goncourt, copiée sur le modèle de la Sainte chapelle bâtie par Saint Louis, a été édifiée en 1868.
En 1954, Gilbert Jacobé de Goncourt vendra le château de Goncourt à la famille des actuels propriétaires.
Un endroit magnifique qui a su rester authentique.